ALTERNATIVA BIRRA ARTIGIANALE 0.0%

Alternativa nasce da un’idea di Michele Tait, esperto cantiniere che annovera oltre 20 anni di esperienza nella creazione e lavorazione del vino. Dopo aver maturato numerose esperienze in ambito enologico, ha deciso di avviare una sua azienda chiamata “Health Wine srl“, con la quale offre tutt’ora servizi di consulenza e supporto tecnologico alle aziende vitivinicole di tutta Europa.

Nel 2012 ha condotto uno studio volto ad abbassare la gradazione alcolica del vino con l’obiettivo di mantenere intatte le proprietà benefiche e salutari. In quel momento emerse l’importanza di arrivare a togliere completamente l’alcol e regalare al mondo nuove bevande.

Solo un anno più tardi, nel 2013, dopo alcuni esperimenti, è riuscito a concretizzare la sua idea dealcolando completamente un vino e dando così alla luce il brand Alternativa® e l’azienda “Princess Srl ”, proprietaria del marchio e che nel 2016 ottiene la certificazione Halal e di conseguenza il marchio Alternativa® diventa idoneo alle persone di religione islamica espandendo così il mercato verso i Paesi arabi.

Una breve parentesi: la certificazione “Halal” serve a garantire che i prodotti siano conformi alle norme etiche ed igienico-sanitarie della legge e della dottrina dell’Islam.

Origini del nome : il nome Alternativa è stato scelto da Michele con l'obiettivo di racchiudere in sé un concetto: offrire un‘ “alternativa” a chi non beve alcol.

Oltre al concetto, la scelta della parola "Alternativa" richiama un principio di universalità per via della sua somiglianza in molte lingue.

Alternativa® è dedicata a chi si sente diverso e vuole essere diverso, a chi ha il coraggio di andare controcorrente e lottare per le proprie idee, a chi pensa che le cose cambino e debbano cambiare e a chi è sempre concentrato sul futuro e quindi lo crea.

Per concludere, il marchio Alternativa® è prima di tutto un’idea, un sogno che si pone l’ambizione di dare il nome alla bevanda stessa; una bevanda derivata da un vino e da una birra dealcolati conosciuti in tutto il mondo come alternativa.

Alternativa® si ottiene eliminando l'alcol dal vino normalmente vinificato attraverso un processo osmotico/meccanico senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica.

Alternativa® non è succo d'uva e nemmeno un mosto, ma un vino dealcolizzato 0.0 che mantiene intatte le proprietà organolettiche del prodotto di partenza.

I nostri prodotti possono essere bevuti da lavoratori, mamme in attesa, atleti, adolescenti e persone di tutte le religioni (certificazione Halal), insomma, i nostri prodotti sono adatti a tutti! E non competono in alcun modo con il vino, essendo una bevanda analcolica derivata.

Tutti i prodotti Alternativa® sono privi di coloranti, conservanti e additivi chimici. La stabilità del prodotto è garantita dalla pastorizzazione in bottiglia ed è perfettamente sano e 100% made in Italy.

Conservazione: conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Una volta aperto, conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Nel 2016, Princess srl, ha ottenuto la certificazione Halal rendendo il marchio Alternativa® adatto agli islamici ed espandendo il mercato ai paesi arabi.

Una breve nota: la certificazione Halal garantisce la conformità dei prodotti agli standard etici e igienico-sanitari della legge e della dottrina islamica.