ASTORIA 9.5 ZEROTONDO 0.0% BIO BLANC MOUSSEUX

Née d’une famille historique de vignerons, la cave Astoria fait son entrée sur le marché en 1987, se distinguant immédiatement dans le panorama œnologique Vénitien (Italie) pour la qualité et l’excellence de ses étiquettes. Aujourd’hui, les vins Astoria sont parmi les plus appréciés dans les offres de restaurants et de wine bars : parmi eux se distingue le produit par excellence auquel la société lie son nom, Prosecco, en particulier Millesimato, grâce auquel elle a remporté plusieurs prix prestigieux, y compris la Grande Médaille d’Or au Concours International de Vérone. Les vins Astoria se caractérisent par leur équilibre et leur élégance, caractéristiques qui reflètent pleinement l’environnement de culture de la vigne, au cœur de la DOCG Valdobbiadene, au Domaine "Tenuta Val de Brun" à Refrontolo (TV), dans la province de Trévise en Vénétie; nous sommes dans le Nord-Est de l’Italie, au cœur de la DOCG Conegliano-Valdobbiadene où se trouve le terroir vallonné idéal pour le raisin Glera, d’où naissent les différents types de vin mousseux protagoniste de chaque apéritif. Les étiquettes reflètent pleinement les capacités et la valeur de production de cette cave. Astoria est le nom de référence absolue pour ceux qui recherchent des vins mousseux de qualité, une stature certifiée également par le choix fait par l’organisation cycliste -u Giro d’Italia, qui utilise les bouteilles de la cave vénitienne pour les cérémonies de remise des prix à la fin de chaque étape. Dirigée par Paolo et Filippo Polegato, Astoria Vini est parmi les plus grands représentants de l’art du Prosecco. La société est née de la passion d’une famille historique de vignerons, Astoria est aujourd’hui le premier producteur privé de Conegliano-Valdobbiadene DOCG et ses vins ont été célébrés par les plus importants concours œnologiques. En 1992 naît la première version du vin doux Marzemino Passito, qui deviendra le protagoniste historique des vins signés Astoria. En 1993, nous rêvons quelque chose de différent et nous avons présenté Cold Wine, le premier vin mousseux en bouteille bleue. Il devient immédiatement un must dans tous les lieux d’Italie, devient aussi un motif d’étude et fait parler de lui pendant des années. 1997, dans le dixième anniversaire de Astoria c'est le moment de la Grand Gold Medal au Vinitaly, reconnaissance internationale pour notre meilleure production. La même année naît Millesimato, le vin phare de l’entreprise, créé dans notre Domaine de Val de Brun sous le signe de l’amour pour notre territoire. En 2004 naît Astoria Lounge, la culture dorée de l’apéritif ! En 2008 naissent Casa Vittorino et Mina, dédiées aux fondateurs d’Astoria. Ils révèlent la passion d’une famille engagée dans la viticulture et la qualité durable pour les générations. 2010 est l’année de 9.5 Cold Wine. Le remake de 1993 fut un tel succès qu’il reçut le plus haut prix international pour le vin : la Grand Gold Medal. 2012, le partenariat avec l'organisation cycliste italienne de la course par étapes Giro d’Italia est né et dure depuis plus de 10 ans. 2014, naissance de la Collection Venise : six vins mousseux pour rendre hommage à Venise, à son histoire et à la sagesse millénaire des maîtres verriers. 2018, poursuit l’histoire de 9.5 Cold Wine, une histoire d’innovation, du vin à l’emballage, ce dernier pour la première fois dans le monde du vin avec un effet 3D foil exclusif. 2020, la ligne Fashion Victim célèbre ses quinze ans avec 15 bouteilles de collection, chacune décorée avec une étiquette différente pour décrire toutes les âmes de notre Cuvée. Un look pop et contemporain pour rendre hommage à la force des femmes et de ceux qui savent prendre la vie avec autodérision. 2021, naît Velére le premier Prosecco Doc Rosé de la cave Astoria. De l’union de Glera et Pinot Noir naît une bulle à la couleur délicate et au caractère fort. Le Domaine "Tenuta Val de Brun " à Refrontolo (TV), qui grâce à sa position privilégiée entre la chaîne préalpine et la lagune de Venise, donne vie à des vins de grande épaisseur célèbres dans le monde entier, est le cœur battant d’Astoria : plus de quarante hectares de vignes entourés par les pittoresques Collines du Prosecco, un paysage unique reconnu par l’UNESCO Patrimoine de l’Humanité en 2019 que la société protège également par l’adhésion au protocole Vignes Fleuries (2014) et la certification SQNPI (Système national intégré de qualité de la production, 2018). Bienvenue dans le monde d’Astoria Wines, où la nature, le goût et les idéaux sont vraiment importants. Respect et soin sont les éléments essentiels d’Astoria, des ingrédients qui ont contribué à tracer le chemin d’un succès depuis plus de trente ans. Avec une vision à long terme, Astoria Wines protège et préserve le territoire en garantissant la durabilité, la protection et la santé. Depuis 2014, l’entreprise adhère à Vignes Fleuries, un protocole développé en suivant les expériences des viticulteurs français qui a réduit les traitements effectués sur les vignobles. Astoria Wines a été la première entreprise de Conegliano-Valdobbiadene à obtenir la Certification SQNPI (Système National Intégré de Qualité de la Production), reconnaissable au symbole d’une abeille qui se trouve sur les bouteilles de Prosecco Superiore depuis la vendange 2018.

INNOVATION : le vin mousseux Astoria, comme l’un des principaux sponsors de la plus importante course cycliste du monde, se présente au Tour d'Italie (Giro d’Italia) 2024 avec un bouchon dérivé de la canne à sucre !!! Les bouchons "green" arrivent aussi pour les mousseux. Astoria Wines, qui a signé un accord avec le fabricant mondial Vinventions pour la première utilisation de son nouveau bouchon NOMACORC Pops, un bouchon pour mousseux en plastique d’origine végétale fabriqué à partir de la canne à sucre et sans empreinte carbone. La principale caractéristique de ce bouchon, né après 5 ans de recherches et d’essais, est de garantir les mêmes propriétés mécaniques qu’un bouchon en liège ordinaire et le stockage optimal du gaz carbonique dissous dans la bouteille, mais avec une neutralité sensorielle complète et sans risque de TCA (ou trichloroanisol, la molécule qui provoque la typique "saveur de bouchon"). Mais c’est aussi un pas de plus sur la voie du développement durable pour le monde vinicole, comme l’explique Antonino La Placa, Directeur Commercial Vinventions Italie et Sud-Est Europe : "Pops offre l’avantage concurrentiel d’être le seul bouchon à vin mousseux avec une empreinte carbone nette neutre et d’être conçu pour être recyclable". Un projet innovant qui avait besoin d’une marque mousseuse importante pour être mis à l’épreuve, et a trouvé en Astoria le partenaire idéal, comme le raconte le PDG d’Astoria Filippo Polegato : "Depuis toujours attentifs à l’innovation, à l’amélioration continue et à un concept de durabilité à 360º (à la fois social, environnemental et culturel), nous avons lancé avec enthousiasme cette collaboration avec une entreprise de référence comme Vinventions. Après des mois d’essais, nous avons décidé de débuter dans une occasion particulièrement prestigieuse, le Tour d’Italie de Cyclisme 2024.

Vous pouvez également trinquer sans alcool : Astoria Vini le sait bien, elle ne produit pas seulement un Prosecco bien-aimé et connu dans le monde entier, mais veut aussi divertir ceux qui ne boivent pas ou qui ont déjà bu suffisamment. C’est de cette volonté qu’est né le Zerotondo 9.5, le premier vin mousseux à zéro alcool, obtenu à partir de raisins blancs issus de la viticulture biologique. Contrairement à d’autres produits commercialisés, il ne s’agit pas d’un vin désalcolé par des opérations technologiques et physiques, mais d’un moût stocké dans des réservoirs réfrigérés appropriés, afin d’éviter le processus de fermentation, qui est additionné de dioxyde de carbone d’origine naturelle avant l’embouteillage. Zerotondo 9.5 est fabriqué avec une technologie de pointe, qui travaille le moût avec un pressage doux et après une courte macération à froid le conserve dans des réservoirs réfrigérés spéciaux pour éviter la fermentation. Les raisins blancs proviennent de l’agriculture biologique et avant la mise en bouteille, du dioxyde de carbone d’origine naturelle est ajouté. La couleur est jaune paille avec des reflets dorés, brillant, parfum frais et fruité, saveur délicatement sucrée. Il doit être servi froid à 3-5°C.

2018 - Système National Intégré de Qualité de la Production (SQNPI) promu par le Ministère Italien de l’Agriculture

2014 - Vignes Fleuries pour la régénération environnementale

- ISO 14001

.....une liste interminable ! ! !