CLAUSTHALER 0,0% VEGANES BIER TROCKEN GEHOPFT

Clausthaler ist der Pionier und treibende Motor für alkoholfreie Malzgetränke und ist ausschließlich dem alkoholfreien Segment verpflichtet. Gebraut in Deutschland, ist es ein Bestseller in mehr als 50 Ländern. Die Marke hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
Clausthaler gehört der Radeberger Gruppe Deutschland, dem größten Braukonzern des Landes durch die Binding Brauerei. Die Binding-Brauerei ist eine Brauerei in Frankfurt am Main (DE). Die Brauerei wurde 1870 von Conrad Binding gegründet und ist seit 1953 Teil der Dr. Oetker Gruppe. Bis 2002 hieß die Getränkesparte der Oetker Gruppe Binding-Gruppe, heißt jetzt aber Radeberger Gruppe. Binding umfasst Marken wie Binding Adler-Pils, Clausthaler (ein alkoholfreies Bier), Henninger und Schöfferhofer. Die US- Tochtergesellschaft der Brauerei befindet sich in Norwalk, Connecticut (USA).
In den 1960er und 1970er Jahren expandierte Binding erheblich durch den Kauf kleinerer Brauereien in Rheinland-Pfalz, Hessen und Nordbaden. In der Regel wurden diese Brauereien geschlossen, aber zwei von ihnen bleiben als die Marken Clausthaler und Schöfferhofer bestehen.
1972 war ein Jahr der Pioniere: Wie Clausthaler jagten eine Reihe von Brauereien den heiligen Gral des alkoholfreien Bieres Ende der 60er und Anfang der 70er Jahre. Irgendwann gaben die meisten von ihnen auf. Clausthaler nie !

" Um etwas Außergewöhnliches zu schaffen, muss man sich in das Unmögliche verlieben. "

In diesem Jahr hatte eine kleine Gruppe von Brauern eine große Idee. Sie wollten ein köstliches kalorienarmes Bier kreieren. Aber es brauchte einen Vertriebsleiter, um eine noch gewagtere Vision zu entwickeln: Warum sich mit einem kalorienarmen Bier zufrieden geben, wenn sie das weltweit erste schmackhafte alkoholfreie Bier kreieren könnten? Ein Team wurde zusammengestellt und die Herausforderung begann. Andere Brauer hatten zuvor versucht, Bier ohne Alkohol zu brauen, aber die Ergebnisse waren stets ungenießbar. Diesmal nicht jedoch. 1972 begann Clausthaler den Prozess, der die Welt des Bieres für immer verändern würde. Es waren die unermüdlichen Braumeister, die die kontrollierte Gärung erfanden, sie blieben Tag und Nacht wach, maßen, testeten, maßen erneut, warteten, maßen, warteten, bis sie ihren eigenen Weg fanden, ein alkoholfreies Bier zu brauen, das aussah und schmeckte, wie ein gutes Bier schmecken sollte. Denn im Jahr 1979 war die allgemeine Einstellung gegenüber alkoholfreiem Bier nicht gerade positiv. Aber die Braumeister von Clausthaler hatten zu hart gearbeitet, um ihre Innovation unbemerkt zu lassen. Und wieder einmal rettete ein Funke Genie den Tag. Die Brauerei erfand das "Prinzenbier", verkauft als ein köstliches neues – alkoholisches – leichtes Bier. Hinter dem Etikett "Prinzenbier" war natürlich Clausthaler. Plötzlich konnten Barbesitzer und Einzelhändler nicht genug von dem angesagten neuen Bier bekommen, und als der Schwindel aufflog, bewies Clausthaler, dass es hier bleiben würde. Das visionäre Team hinter Clausthaler wusste von Anfang an, dass sie das Unmögliche möglich machen müssten, in der Werbung genauso wie in der Vertriebs. Die Marktforschung bestätigte, dass Verbraucher sich nur für alkoholfreies Bier entscheiden, wenn es wie echtes Bier schmeckt.

" Alles, was ein Bier braucht ": Das war der Schlüssel.

Hinter jeder großartigen Innovation steht eine Gruppe von Menschen mit einem Geschmack für das Unerreichbare. Die Führung von Clausthaler war sich von Anfang an der schwierigen Aufgabe bewusst, aber das erste Jahrzehnt der Pionierarbeit der jungen Marke erinnerte sie täglich daran: Ein alkoholfreies Bier zu brauen, das aussah und schmeckte wie echtes Bier, würde eine echte Herausforderung sein.
Glücklicherweise wurde Clausthaler heute von einem Team geführt, das unter Druck blühte. An seiner Spitze hatte Dr. Christian Zürcher die Fähigkeit und das Fachwissen, die Marke in die Zukunft zu führen. Zürcher, Technologiechef von Clausthaler, arbeitete eng mit Braumeister Rüdiger Gruß zusammen, um den technologischen Erfolg von Clausthaler in den charakteristischen Geschmack der Marke zu übersetzen. Zusammen mit ihrem Team haben sie letztendlich ihre Vision verwirklicht und ein alkoholfreies Bier geschaffen, das wie ein echtes, gutes Bier aussieht und schmeckt. Mit Hilfe modernster Technologie hat Clausthaler eine innovative Methode zur Herstellung von alkoholfreiem Bier entwickelt. Während die Konkurrenz versuchte, auf andere Weise Bier zu brauen und den Alkohol nachträglich zu extrahieren, entwickelte Clausthaler einen Prozess, bei dem von Anfang an nur eine vernachlässigbare Menge Alkohol produziert wird. Um Clausthaler seinen preisgekrönten Geschmack zu verleihen, fügen die Braumeister den Hopfen in einem fortgeschrittenen Stadium des Brauprozesses hinzu. Dadurch kann das charakteristische Aroma von Clausthaler optimal freigesetzt werden. Der resultierende Geschmack ist voll genug, um mit den feinsten Pilsnern zu konkurrieren. Und man muss kein Wissenschaftler sein, um das zu schätzen.
Clausthaler wurde seit seiner Gründung als wirklich außergewöhnliches alkoholfreies Bier anerkannt. Daher ist es keine Überraschung, dass Clausthaler seit seiner Einführung im Jahr 1979 bis heute Deutsch landes meist ausgezeichnetes alkoholfreies Bier geblieben ist. Die Marke wird immer wieder als das am besten schmeckende und qualitativ hochwertigste Bier in der Kategorie alkoholfrei sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene anerkannt. All diese Auszeichnungen sind eine Quelle des Stolzes. Aber noch wichtiger ist, dass sie eine Inspiration sind, die Qualität und den Geschmack des besten alkoholfreien Bieres der Welt weiter zu perfektionieren. Nachdem die Braumeister der Marke jahrzehntelang daran gearbeitet haben, das Clausthaler Original zum Goldstandard des alkoholfreien Bieres zu machen, das es heute ist, begannen sie, die Vielfalt der verfügbaren Clausthaler Geschmacksrichtungen zu erweitern. Als eine der wenigen Marken in der Branche, die sich ausschließlich der Herstellung von alkoholfreiem Bier verschrieben hat, sind die Maßstäbe von Clausthaler darauf ausgerichtet, auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen. Heute können Liebhaber von alkoholfreiem Bier bereits aus einer breiten Palette von alkoholfreien Geschmacksrichtungen mit dem Clausthaler-Touch wählen, aber wir sind noch nicht fertig. Wir haben die Messlatte dessen, was alkoholfreies Bier bedeutet, höher gelegt, und wir werden weiterhin auf die Clausthaler Art innovieren.

Prost darauf ! !

Entwickelt in den 1970er Jahren und 1979 eingeführt, war Clausthaler das weltweit erste alkoholfreie Bier und seine Entstehung ist das Ergebnis eines innovativen Brauprozesses, der die Bildung von Alkohol verhindert. Clausthaler ist das bekannteste Bier, das in der Binding-Brauerei (DE) hergestellt wird.
Clausthaler wird durch einen patentierten Prozess hergestellt, der sicherstellt, dass nur wenig fermentierbare Maltose entsteht. Clausthaler Premium wird dann untergärig mit speziell gezüchteter, ansonsten aber normaler Bierhefe vergoren. Da im Würz wenig Maltose vorhanden ist, kann die Hefe nur eine winzige Menge Alkohol produzieren. Dieser Prozess braut nicht nur ein schmackhaftes alkoholfreies Bier, sondern entspricht auch dem deutschen Reinheitsgebot von 1516.

Reinheitsgebot
Das deutsche Reinheitsgebot ist über 500 Jahre alt und hat eine bedeutende Rolle in der Entwicklung der deutschen Bierkultur gespielt. Auch bekannt als Reinheitsgebot, hatte das deutsche Reinheitsgebot drei Ziele: die Biertrinker vor steigenden Preisen zu schützen, den Einsatz von Weizen zu verbieten, damit mehr Brot hergestellt werden konnte, und zu verhindern, dass skrupellose Brauer giftige Zutaten als Konservierungsstoffe oder Aromen verwenden. Nach dem Gesetz durften Bierhersteller nur drei Zutaten verwenden: Gerste, Hopfen und Wasser. Seitdem wurde das Gesetz aktualisiert und jetzt können in deutschem Bier gemälzte Getreide, Hopfen, Wasser und Hefe verwendet werden - aber nichts anderes !!

• ISO 9001 (Qualität)
• ISO 14001 (Umwelt)
• ISO 50001 (Energie)
• FSSC 22000 (Zertifizierung des Lebensmittelsicherheitssystems)
• Andere Lebensmittelstandards
• QS (Qualität und Sicherheit)

* Die alkoholfreien Biere von Clausthaler werden von zwei wichtigen unabhängigen Verbraucherzeitschriften, die sich auf Produkt- und Serviceprüfungen konzentrieren, sehr empfohlen. ÖKO-TEST ist eine deutsche Monatszeitschrift, die 1985 in Frankfurt gegründet wurde und besonders für ihre autoritativen Bewertungen und Rezensionen geschätzt wird. STIFTUNG WARENTEST ist hingegen eine deutsche Institution, die 1964 in Berlin gegründet wurde und vom Bundesregierung und staatlichen Behörden finanziert wird und eine breite Palette von Produkten testet. Beide Zeitschriften sind bekannt für ihre Unabhängigkeit und Objektivität bei der Bewertung von Produkten, und ihre Empfehlungen beeinflussen oft stark die Kaufentscheidungen der Verbraucher in Deutschland und Europa.

2023
World Alcohol Free Awards (WAFA), West Sussex (UK)

• Goldmedaille
• Bestes preiswertes Getränk
• Bronze-Medaille
• Empfohlen

World Beer Awards (WBA), London (UK)

• Goldmedaille
• Silbermedaille
• Bronzemedaille

2022 - World Beer Awards (WBA), London (UK)

• Goldmedaille
• Silbermedaille

2021 - World Beer Award (WBA), London (UK) in der Kategorie "No/Low Alcohol Lager"

• Silbermedaille

2020
DLG, Frankfurt (DE)

• Goldmedaille
• Silbermedaille

Internationales Institut für Geschmack, Brüssel (BE)

• Überragender Geschmack Award 2 Goldsterne

World Beer Awards (WBA), London (UK)

• Bronzemedaille in der Kategorie "Lager Light"

2019 - DLG, Frankfurt (DE)

• Goldmedaille
• Silbermedaille

2018
DLG, Frankfurt (DE)

• Goldmedaille
• Silbermedaille

> Stiftung Warentest Qualitätseinstufung gut in Berlin (DE)

Internationales Institut für Geschmack, Brüssel (BE)

• Überragender Geschmack Award 2 Goldsterne

2017-2016-2015-2014-2013-2012
DLG, Frankfurt (DE)

• Goldmedaillen

2011 - DLG, Frankfurt (DE)

• Goldmedaille
• für das weltbeste Low/No Alcohol (einschl. "Light") Lager

2010 - World‘s Best Low/No Alcohol Lager

2009 - DLG, Frankfurt (DE)

• Goldmedaille
• für das weltbeste Lager mit 2,5% oder weniger Alkohol

2007-2005 - DLG, Frankfurt (DE)

• Goldmedaille

2004 - World Beer Cup in der Kategorie "Alkoholfreies Bier", San Diego (USA)

• Gold-Auszeichnung

2003-2001 - DLG, Frankfurt (DE)

• Goldmedaille

2000
World Beer Cup in der Kategorie "Alkoholfreies Bier - Malzgetränke", San Diego (USA)

• Gold-Auszeichnung

World Beer Cup in der Kategorie "Alkoholfreies Bier", New York (USA)

• Bronze-Auszeichnung

DLG, Frankfurt (DE)

• Silbermedaille

1998 - World Beer Cup in der Kategorie "Alkoholfreies Bier", Atlanta (USA)

• Gold-Auszeichnung

1997 - DLG, Frankfurt (DE)

• Großer Preis

1996
DLG, Frankfurt (DE)

• Silbermedaille

Lebensmittel Praxis, Neuwed (DE)

• Platz 1 in der Kategorie Bier als erfolgreichste produktneueinführung 1996 in der HIT 96 Umfrage

1995
DLG, Frankfurt (DE)

• Silbermedaille

Drinks Magazine, Neustadt an der Weinstraße (DE)

• Auszeichnung für die Getränkeinnovation des Jahres

1993 - DLG, Frankfurt (DE)

• Silbermedaille

1990
DLG, Frankfurt (DE)

• Grand Prix

Institut International pour les Sélections de la qualité - 29ème Sélection Mondiale de la Bière, Luxemburg (LU)

• Grande Médaille d'Or pour la Clausthaler Non-Alcoholic

British Bottlers Institute, London (UK)

• Goldmedaille in der Kategorie "Ale & Lager Competition"

Goldener Zuckerhut der Lebensmittelzeitung für herausragende Leistungen im Bereich der Lebensmittelindustrie Marke Clausthaler in Frankfurt am Main (DE)

1988
DLG, Frankfurt (DE)

• Silbermedaille

Lebensmittel Praxis, Neuwed (DE)

• 2. Platz in der Kategorie Bier als erfolgreichste Neueinführung 1988 bei der HIT 88 Umfrage

1987 - Lebensmittel Praxis, Neuwed (DE)

• 1. Platz in der Kategorie Bier als erfolgreichste Neueinführung 1987 bei der HIT 87 Umfrage für das Clausthaler Alkoholfrei