BOSCA TOSELLI 0.0% WEISSER HALBTROCKENER SCHAUMWEIN

Für Bosca bedeutet Entkorken seit 1831, mit Meisterschaft und Kühnheit die Begeisterung der italienischen Blasen allen zu bringen. Überall und immer!

Der alkoholfreie Wein Toselli ist ein Wein von Bosca, einem piemontesischen Unternehmen (Canelli - AT, Norditalien), das seit 1831 und seit 6 Generationen Qualitätsblasen produziert: Pietro Bosca (1799-1887), Luigi Bosca (1843-1928), Carlo Bosca (1909) Gründung des amerikanischen Hauptsitzes Luigi Bosca (1911-1988, der Anfang der 70er Jahre offiziell die Hand an seinen 2014 verstorbenen Sohn Louis III Bosca (1974) übergibt, Pia - Louis IV und Polina Bosca (heute). Aus der Verbindung von jahrhundertealter Erfahrung, modernen Produktionstechnologien und der Phantasie von Bosca entstand die Marke kein Alkohol / niedriger Alkoholgehalt IT’S B. Bosca entstand aus dem Wunsch, neue Wege zu schaffen und zu erzählen, um Blasen zu leben: einfacher, täglicher und integrativer. Bosca bedeutet zu erforschen, wie wahre Pioniere. Seit seiner Gründung hat Bosca Geschäftspraktiken übernommen, die von Integrität, Ehrlichkeit, Fairness, Ethik und Fairness geprägt sind und die Sicherheit aller gewährleisten und die geltenden Gesetze in den Ländern, in denen es präsent ist, vollständig einhalten, indem es ein ökologisches Bewusstsein fördert. Für die Bosca macht der Export weiterhin einen bedeutenden Teil des Handels aus und macht 85% aller Unternehmen aus - mit besonderer Verbreitung in den USA, Nordeuropa, der Russischen Föderation und den baltischen Staaten - Aber der italienische Markt wird zur neuen Grenze, die es zu erkunden gilt. Bosca engagiert sich kontinuierlich für die Verbesserung der Umweltleistung aller seiner Produktionsprozesse durch die rationelle Nutzung natürlicher Ressourcen und die Minimierung von Emissionen und Abfällen. Bosca betrachtet die Lebensmittelsicherheit und den Schutz der menschlichen Gesundheit als eine unumgängliche Verpflichtung, ein ständiges Engagement und einen ständigen Bestandteil seiner Mission.

Seine Weine haben auch Ḥalāl und Koscher Zertifizierungen. Einer der größten Vorteile von Bosca sind derzeit die Studien über die Produkte von Ḥalāl und die koscheren Parameter: Im Hinblick auf eine Produktion, die sich dem Austausch der Kultur und der Freude am Wein widmet, hat Bosca in die muslimische und jüdische Welt gebracht, was für uns Italien ist eine jahrhundertealte Tradition, deren Zeugen man sein muss. Ein Wein als Bindeglied zwischen Kulturen und als Zeichen des Teilens: So finden wir die Toselli Ḥalāl-Blasen in den beiden Versionen "White" und "Red", völlig alkoholfrei, aus nicht gegorenem Traubenmost hergestellt werden und den Vorschriften der muslimischen Welt entsprechen. Blasen also, mit der ganzen Besonderheit der verwendeten Trauben: Akazienholz, Honig und florale Noten für Toselli White, ein reiner Duft von roten Früchten für Toselli Red, perfekt in Kombination mit Gerichten der traditionellen arabischen Küche, Ziegenfrischkäse, aber auch Desserts unserer italienischen Tradition.
Die Studien des Unternehmens wurden auch in die jüdische Welt durchgeführt und das koschere Sortiment auf die jüdische Osterzeit ausgedehnt. Aber nicht nur das. Es gibt viele Kooperationen mit der akademischen Welt, wie zum Beispiel mit der Universität des Negev in Israel, wo die Gesellschaft spezielle chemische Studien über die 75 Muskatellersorten der Bosca-Sammlung entwickelt hat. Ihre Flaschen sind daher nicht nur ein hervorragendes Beispiel für die hohe italienische Produktion, sondern auch ein Symbol für ein Trinkritual, das über die Kulturen hinausgeht und die verschiedensten Traditionen durchquert, Blasen neue Konnotationen verleihen und gleichzeitig ihre älteste Berufung bewahren, das Teilen zu feiern.

Die Innovation ist immer noch der integrale Partner von Bosca, auch im Multistap-Verschluss der Flasche, das Ergebnis eines exklusiven Patents, das es ermöglicht, Blasen zu konservieren und die bereits geöffnete Flasche zu "stagnieren". Mit diesem Verschluss verschließen Sie einfach die Flasche und stellen sie wieder in den Kühlschrank. Wenn wir am nächsten Tag wieder anstoßen möchten, wird ein neuer Puf gemacht, der die Integrität des Produkts bewahrt.

Toselli-Blasen werden erhalten, indem die Trauben sanft zerkleinert und der Most bei niedriger Temperatur gehalten wird, wobei ein Mikrofiltrationsprozess durchgeführt wird, um die Fermentation zu verhindern. Dieses Verfahren ohne Zuckerzusatz garantiert ein immer frisches und sehr natürliches Produkt.

2024 - EQUALITAS - STANDARD SOPD Nachhaltige Organisation - SO von Valoritalia/CSQA

2023

• UNI/PdR 125 :2022 von CQY (Certiquality)
• SA 8000:2014 von Bureau Veritas

2017

• FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION 22000 (FSSC 22000 Version 5.1) + ISO 22000 :2018,ISO/TS 22002-1:2009 von CQY (Certiquality)
• UNI EN ISO 22005 :2008 von CQY (Certiquality)

- Zertifizierungen HALAL und KOSHER

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